彩瓦屋顶、石磨芥末，和一个免费观景台

博讷小到十五分钟就能从城这头走到那头，城墙也算上。一个上午给主宫医院，一个下午给葡萄酒，就看得差不多了。

1. 11月15日前去主宫医院

主宫医院 2026年门票 12.50欧，6岁以下免费。11月15日前09:00–19:30不午休，16日起中午关门。镇馆的《最后的审判》祭坛画按计划2026年9月起送去巴黎的修复实验室，别只冲它来。

2. 免费上葡萄酒城的观景台

葡萄酒城 有一个 20米高的观景台，走坡道上去，不要钱。带品酒的参观线路14.50欧。

3. 看芥末怎么用石磨磨

Fallot 芥末坊 至今还用 石磨 磨芥末籽。参观9欧起，法语团天天有，英语团只在6月到9月。

4. 绕城墙走一圈

博讷城墙 留下来大约一半，一份旅行指南说一圈将近2公里。我会在晚饭前走。

5. 去圣母院看挂毯

圣母院教堂 唱诗台里挂着15世纪的《圣母生平》挂毯。上午十点前后人少。

6. 去葡萄酒博物馆看压榨机

勃艮第葡萄酒博物馆 在昔日公爵府里，摆着老压榨机和农具。光看院子就值得绕一下。

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蜗牛、红酒炖蛋，和32种单杯酒

1. 红酒炖蛋吃一次

红酒酱汁水波蛋（œufs en meurette）是勃艮第的头盘。Ma Cuisine 有，蜗牛论打卖。主要做晚饭；几家指南写的营业日不一样，先打电话。

2. 在 Loiseau 按杯喝

Loiseau des Vignes 有 最多32种单杯酒。周日周一不开。想比较两个村的酒，这是我知道最省钱的办法。

3. 周六逛菜市场

博讷菜市场 周六一早开到 13:00，周三07:00–12:30规模小一些。欧芹火腿冻（jambon persillé）就在这里买。

4. 留点肚子给红酒炖牛肉

城里每家菜单上都有。我吃一次，剩下的钱花在酒上。

拍卖那个周日，全城都满

1. 绕着11月15日安排

第166届博讷济贫院葡萄酒拍卖 在 2026年11月15日（周日）14:30，地点是菜市场大棚，由苏富比主持。市政没公布封路。那天是周日，收费机不收钱，但我会在10:00前把车停到环城。

2. 11月14到15日顺路品酒

拍卖周末各家酒窖开门品酒。我会提前订时段，不排队。

3. 用好两个假日

11月1日（周日）和 11月11日（周三）都是法定假日：不收费，不用停车盘。2026年圣诞活动日期我查的时候还没公布。

一家靠卖酒养活的慈善医院

1. 记住尼古拉·罗兰

勃艮第公国大臣尼古拉·罗兰和妻子吉戈娜·德·萨兰在 1443年 创办主宫医院，收治穷人。

2. 医院自己有葡萄园

济贫院至今拥有约 60公顷 葡萄园，大部分种黑皮诺。按主宫医院2026年档案展的说法，它的酒从 1859年 开始拍卖。

3. 看懂葡萄田的名字

2015年，勃艮第那些有名有姓的葡萄田（Climats）列入联合国教科文组织世界遗产，博讷也在里面。