52座塔楼、1681年的运河、圣路易的下城

卡尔卡松其实是两座城：山上带城墙的 Cité，平地上的下城 Bastide Saint-Louis，中间隔着奥德河。车停一次，两边走着逛就行。

1. 绕双层城墙走一圈

城堡有 52座塔楼，两圈城墙加起来约 3公里，1997年 进了世界遗产名录。从 Narbonnaise 门 进去，Carcas 夫人的雕像就在门边，再从 Aude 门出来。

2. 伯爵城堡值得买票

伯爵城堡 是12世纪 Trencavel 家族建的。门票 淡季13欧，旺季19欧，含语音导览。旅游局说26岁以下自助参观免费。

3. 走老桥过河

老桥 Pont Vieux 连着下城和城堡山脚。从下城停车场走上去我就走这条路，一路城墙都在正前方。

4. 赶集日去 Carnot 广场

Carnot 广场 2021年 翻修过，每周二、四、六 有集市。12月会搭溜冰场，办圣诞市集。

5. 去米迪运河边看看

米迪运河全长 240公里，有 63座船闸，1681年 通航，1996年进了世界遗产名录。游船从火车站附近的 卡尔卡松码头 出发。

6. 顺路进美术馆

美术馆 就在 Gambetta 广场边上，P3 停车场正上方。

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卡酥来砂锅、Lucques 橄榄和冰淇淋版砂锅

1. 卡酥来砂锅吃一次

旅游局介绍本地菜，头一个就是 cassoulet（卡酥来砂锅，白豆炖肉）。城里的 Maison du Cassoulet 名字最直白。我会中午吃，吃完别急着爬城墙。

2. 橄榄和松露在集市买

Lucques 橄榄和松露在集市和店里都有卖。我会去 Carnot 广场集市 买。

3. 带一根干肝肠

干肝肠在城里的肉铺买，放得住。再去下城的 L'Oenologue-Fromager 配一块奶酪。

4. 甜点试试冰卡酥来

好几家甜品店做一种叫“冰卡酥来”的冻甜点。卡尔卡松牛轧糖和 Écus de la Cité 也适合带回家。

7月14日看烟花，整个7月有艺术节

1. 国庆烟花去 A61 服务区看

城堡烟花（Embrasement de la Cité） 从 1898年 起每年7月14日都放，持续25分钟以上。2025年 VINCI 在 A61 高速往图卢兹方向的 Belvédère d'Auriac 服务区办了免费晚会，22:30放烟花，车位有限。2027年7月14日是周三。

2. 艺术节等日期出来再订

卡尔卡松艺术节在 Jean-Deschamps 剧场和伯爵城堡庭院演出，OFF 演出整个7月都有。我查的时候2027年的日期还没公布。

3. 12月留意圣诞市集

Carnot 广场的圣诞市集和溜冰场12月回来，2026年的日期还没出。

一头猪、一位建筑师和一道王令

1. 听听 Carcas 夫人的故事

传说查理曼围城时，Carcas 夫人把最后一点麦子喂了最后一头猪，再把猪扔下城墙。查理曼以为城里粮食还多，就撤了。城名据说来自“Carcas sonne”（Carcas 吹号）。

2. 你看到的城堡是修复过的

维奥莱-勒-杜克 1852年 开始修复城堡，一直修到1879年。

3. 下城从1247年算起

1247年 路易九世下了一道敕令，允许在奥德河左岸建新城，这就是今天停车的下城的起点。